Quali stati hanno un focolaio di salmonella? La metà degli stati degli Stati Uniti colpiti come 127 si ammala

Almeno 127 persone si sono ammalate di infezioni da Salmonella in 25 stati degli Stati Uniti come parte di un recente focolaio.

I Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hanno pubblicato le cifre in un avviso di indagine il 17 settembre e hanno dichiarato che la causa dell’epidemia non è attualmente nota.

L’agenzia sanitaria ha anche detto che 18 persone erano state ricoverate in ospedale in quel momento, anche se nessuna period morta. L’indagine è in corso.

Secondo i dati del CDC almeno un caso è stato segnalato nei seguenti stati: California, Utah, New Mexico, North Dakota, South Dakota, Nebraska, Kansas, Oklahoma, Texas, Minnesota, Iowa, Missouri, Arkansas, Wisconsin, Illinois, Michigan , Carolina del Sud, Carolina del Nord, Virginia, Maryland, Pennsylvania, New Jersey, New York, Connecticut e Massachusetts.

I due maggiori focolai sembrano essersi verificati in Texas e Minnesota, dove si sono ammalate rispettivamente 45 persone e 13 persone.

Tuttavia, queste cifre potrebbero non fornire un conteggio accurato poiché molte persone guariscono senza remedy mediche e non vengono testate per l’infezione. Inoltre, di solito ci vogliono dalle tre alle quattro settimane per determinare se una persona malata fa parte di un particolare focolaio.

La salmonella è un tipo di batterio che può far ammalare le persone e si trova in una varietà di alimenti tra cui carne e verdure. Il pollo è una delle principali fonti di malattia, anche se i recenti focolai sono stati anche collegati a cibi come tacchino macinato e manzo, funghi e pesche.

A volte, gli alimenti possono essere richiamati se sono collegati a un focolaio.

Mentre la maggior parte delle persone guarisce entro una settimana senza trattamento antibiotico, altri potrebbero dover essere ricoverati in ospedale. Le persone hanno maggiori probabilità di essere infettate se hanno meno di cinque anni, 65 anni e più o hanno un sistema immunitario indebolito.

Questa attuale epidemia è causata da un ceppo di Salmonella noto come Salmonella Oranienburg.

I dati sull’epidemia sono stati raccolti per settimane. Il CDC ha identificato 20 casi il 2 settembre e ha affermato che da allora le infezioni sono “cresciute rapidamente”.

Le persone malate hanno un’età compresa tra meno di un anno e 82 anni con un’età media di 33 anni e il 59% sono donne.

L’agenzia sanitaria sta incoraggiando le persone a parlare immediatamente con il proprio medico se hanno sintomi di un’infezione da Salmonella, tra cui diarrea e febbre superiore a 102 gradi Fahrenheit; diarrea per più di tre giorni; diarrea sanguinolenta; vomitare così tanto da non riuscire a trattenere i liquidi; e segni di disidratazione. I sintomi tendono a iniziare tra sei ore e sei giorni dopo l’infezione.

Le persone dovrebbero anche scrivere ciò che hanno mangiato nella settimana prima di iniziare advert ammalarsi, osserva il CDC.

Le persone possono aiutare a prevenire le infezioni da Salmonella con quattro passaggi di igiene alimentare delineati dall’agenzia sanitaria: pulire, separare, cuocere e raffreddare.

La fase di pulizia comprende la pulizia frequente di mani, utensili e superfici e il risciacquo di frutta e verdura. Le persone dovrebbero anche separare il cibo che non verrà cucinato dal cibo crudo. Il cibo dovrebbe essere cotto a una temperatura sufficientemente alta da uccidere i germi. E gli alimenti deperibili dovrebbero essere refrigerati entro una o due ore.

Ulteriori informazioni sull’igiene alimentare e sulla salmonella sono disponibili sul sito Web del CDC qui.